來源：西安交大二附院
關于化療飲食
每個化療患兒家長(cháng)都(dōu)會(huì)面(miàn)對(duì)的一個問題，就(jiù)是化療期間該給孩子怎麼(me)吃呢？什麼(me)能(néng)吃？什麼(me)不能(néng)吃？...... 兒童有生長(cháng)發(fā)育的需求，對(duì)營養的要求比成(chéng)人更高，處于化療期間的患兒，安全、合理、健康的飲食對(duì)于治療的保障以及孩子的生長(cháng)發(fā)育都(dōu)是至關重要的。 在西醫的概念裡(lǐ)，沒(méi)有廣義上需要忌口的食物，隻要是化療方案沒(méi)有特殊要求，孩子胃腸道(dào)能(néng)耐受，不存在過(guò)敏情況的食物理論上都(dōu)可以食用。但是由于化療期間，應用化療藥物後(hòu)患兒免疫力明顯下降，還(hái)可能(néng)出現惡心、嘔吐等胃腸道(dào)反應，因此飲食上還(hái)是有很多細節需要注意。 食品的安全是最重要的！化療期間患兒可能(néng)出現白細胞、粒細胞降低，不要随意買移動攤位售賣的食物，盡量不食用涼菜，衛生沒(méi)有保障，易滋生細菌，引發(fā)胃腸道(dào)感染。水果盡量選擇能(néng)剝皮的，清洗幹淨，現吃現切，糖分含量特别高的水果在化療期間盡量少吃，否則可能(néng)增加感染風險。 自備食物也要注意手衛生，生熟菜闆、刀具分開(kāi)，不給孩子吃剩菜剩飯，食物一定要做全熟，避免食用溏心蛋、生魚片、半熟的牛排等，半生的食物可能(néng)傳染寄生蟲。 此外，化療期間不建議給孩子喝含糖飲料，容易導緻血糖快速升高，且營養價值低，影響孩子進(jìn)食量。腌制食品也盡量少吃，如火腿腸、臘肉、熏肉、魚罐頭等，營養價值低且亞硝酸鹽含量高，像薯片、炸雞、燒烤這(zhè)些食品也不推薦，這(zhè)些過(guò)于油膩的食物可能(néng)會(huì)加重患兒惡心的症狀，且營養價值低、飽腹感強、味道(dào)重，不利于健康。不要相信一些偏方食物，目前還(hái)沒(méi)有發(fā)現一種(zhǒng)能(néng)治療腫瘤的食物，謹防上當受騙！ 哪些食物适合化療期間給患兒食用呢？ 在化療期間，患兒對(duì)蛋白質的需求量比同齡孩子約增加20%~50%，因此應當優質蛋白飲食，适當增加紅肉、蛋、奶、禽類、魚蝦、豆制品攝入（此處需除外特殊化療方案，如應用培門冬期間需素食）。同時(shí)應注意飲食均衡，多進(jìn)食新鮮蔬菜，保證飲水量，促進(jìn)大便通暢及營養吸收。 在治療期間，家長(cháng)需對(duì)孩子日常食量有所了解，當進(jìn)食量明顯少于日常時(shí)，需及時(shí)與主管醫生溝通，定期對(duì)孩子體重進(jìn)行監測，若體重下降超過(guò)5%或1歲内嬰兒1個月内體重無增加，應及時(shí)告知主管醫生，可請臨床營養科會(huì)診協助調整營養方案，必要時(shí)可給予高營養配方奶增加蛋白質攝入。
